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2018年8月2日，由北京食品科學(xué)研究院和中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志主辦的第十屆食品科學(xué)年會(huì)在合肥拉開(kāi)帷幕，年會(huì)圍繞“食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新基礎(chǔ)理論研究”展開(kāi)。會(huì)議分為食品高新技術(shù)、食品生物制造及組學(xué)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工及質(zhì)量控制、傳統(tǒng)釀造和發(fā)酵食品基礎(chǔ)理論研究、食品加工應(yīng)用基礎(chǔ)及綠色制造、食品冷鏈物流、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品中危害物及質(zhì)量安全、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)及食品安全檢測(cè)及控制技術(shù)主題進(jìn)行交流和研討，從會(huì)場(chǎng)主題不難看出，食品安全仍是廣大食品科研工作者和生產(chǎn)者的重點(diǎn)技術(shù)...

很多人對(duì)浮游植物的具體概念并不是很了解，其實(shí)浮游植物是一個(gè)生態(tài)學(xué)概念，它們?cè)诘蛘吆Ｖ兄心軌蜻m應(yīng)懸浮生活的植物群落，他們易于在風(fēng)和水流的作用下被動(dòng)運(yùn)動(dòng)，因此浮游植物鑒定對(duì)于科研人員來(lái)說(shuō)并不是一件容易的事。浮游植物在地球上的分布很廣，從炎熱的赤道至常年冰封的極地，無(wú)論是江河湖海、溝渠塘堰，各種臨時(shí)性積水，或是潮濕地表、墻壁、樹(shù)干、巖石、甚至沙漠、積雪上都有它們的蹤跡。浮游植物種群的變化在熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)，內(nèi)陸水體浮游植物的組成和數(shù)量在一年內(nèi)的不同季節(jié)有規(guī)律地發(fā)生變化。水...

現(xiàn)今，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，浮游生物計(jì)數(shù)儀的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。浮游生物計(jì)數(shù)儀的出現(xiàn)使得浮游生物的數(shù)量可以更好地得到控制。池中浮游動(dòng)物過(guò)多，威脅到池塘氧平衡時(shí)，可采取沖水壓制或藥物殺滅的辦法，大量沖水對(duì)壓制水蚤的數(shù)量很有效。殺滅枝角類的有效濃度0.03-0.05克/米3，殺滅橈足類0.1-0.5克/米3。池水中藍(lán)藻過(guò)多時(shí)全池潑灑硫酸銅。硫酸銅的低有效濃度為0.7克/米3。但硫酸銅對(duì)魚(yú)類的毒性也很大，因此不建議使用。而在不得不用時(shí)，應(yīng)當(dāng)在撒藥處理后，立即大換水(池水的1/2-2/3...

抑菌圈分析儀專為大中型微生物檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)。全新設(shè)計(jì)的封閉暗箱、三色LED結(jié)構(gòu)光、360度環(huán)繞漫射照明、晶銳懸浮式暗視野、高保真鏡頭、千萬(wàn)像素?cái)z像頭，為高精度抑菌圈測(cè)量、菌落計(jì)數(shù)提供必要的光影條件。全系列配置了雙波長(zhǎng)紫外，滿足消毒和熒光菌落激發(fā)的需要。抑菌圈分析儀配置的分析模塊，適合食品、環(huán)境、水質(zhì)、抗菌防霉等微生物檢測(cè)的需求。抑菌圈分析儀的配置：1.三色LED光源長(zhǎng)壽命、低功耗、環(huán)保型三色LED混合光，還原真實(shí)的菌落色澤，消除白光LED照明成像偏藍(lán)的問(wèn)題。2.雙波長(zhǎng)紫外內(nèi)置2...

使用菌落計(jì)數(shù)器進(jìn)行檢測(cè)的方法：1．操作方法：培養(yǎng)到時(shí)間后，計(jì)數(shù)每個(gè)平板上的菌落數(shù)?？捎萌庋塾^察，必要時(shí)用放大鏡檢查，以防遺漏。在記下各平板的菌落總數(shù)后，求出同稀釋度的各平板平均菌落數(shù)，計(jì)算處原始樣品中每克（或每ml）中的菌落數(shù)，進(jìn)行報(bào)告。2．到達(dá)規(guī)定培養(yǎng)時(shí)間，應(yīng)立即計(jì)數(shù)。如果不能立即計(jì)數(shù)，應(yīng)將平板放置于0－4℃，但不得超過(guò)24h。3．計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選取菌落數(shù)在30~300之間的平板（SN標(biāo)準(zhǔn)要求為25~250個(gè)菌落），若有二個(gè)稀釋度均在30~300之間時(shí)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法要求應(yīng)以二者...

食品中的微生物檢測(cè)已成為把控食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法的公布實(shí)施促進(jìn)了行業(yè)的健康發(fā)展。為進(jìn)一步提升我國(guó)食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)能力，確保我國(guó)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，中國(guó)檢科院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心、中國(guó)微生物學(xué)會(huì)分析微生物專業(yè)委員會(huì)、食品伙伴網(wǎng)于2018年6月22-24日在蘇州聯(lián)合舉辦了第八屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)。會(huì)議吸引了全國(guó)食品行業(yè)眾多實(shí)驗(yàn)與技術(shù)人員，迅數(shù)科技作為參展單位出席了本次會(huì)議。迅數(shù)科技一直致力于微生物檢測(cè)計(jì)算機(jī)化分析系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。此...

隨著*拉開(kāi)序幕，各種為觀看*人們準(zhǔn)備的食品銷(xiāo)量日益增加。為了保證相關(guān)的食品安全，我們可以運(yùn)用到菌落計(jì)數(shù)儀。菌落計(jì)數(shù)儀主要是利用圖像采集器采集圖像，通過(guò)計(jì)算機(jī)對(duì)圖像進(jìn)行分析，自動(dòng)計(jì)數(shù)和測(cè)量細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)而形成的肉眼可見(jiàn)的菌落或菌斑，廣泛應(yīng)用于食品和飲料中的品質(zhì)和衛(wèi)生檢驗(yàn)。食品中的微生物是造成食品腐敗、變質(zhì)的主要因素。人們?cè)谏畈粩嗫偨Y(jié)出的各種食物保藏方法也是為了避免在食品中滋生微生物加速食品變質(zhì)。但是我們的生活中微生物無(wú)處不在，防不勝防。像大腸菌群及其他腸道性致病菌等，...

*，食品安全關(guān)系著千家萬(wàn)戶的幸福和每個(gè)人的身體健康，更與兒童的健康成長(zhǎng)密不可分。日前，2018年“全國(guó)兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)”暨第二屆“食品安全共同守護(hù)”論壇在北京舉行。迅數(shù)科技推出的新款菌落計(jì)數(shù)儀，它能讓食品中的微生物無(wú)所遁形，可以對(duì)菌落進(jìn)行總數(shù)統(tǒng)計(jì)，從來(lái)提供給研究員們進(jìn)一步分析。因此食品安全與菌落計(jì)數(shù)儀之間存在著密不可分的關(guān)系，菌落計(jì)數(shù)儀的技術(shù)改進(jìn)，能讓我們?cè)谑称钒踩矫娴玫礁玫捏w驗(yàn)。1、成像方面，傳統(tǒng)的手動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器，使用的是放大鏡，一般可放大1.7倍到3倍?，F(xiàn)在使用的...

藻類分類計(jì)數(shù)儀集藻類智能鑒定與計(jì)數(shù)、浮游動(dòng)物計(jì)數(shù)于一體，是專門(mén)為水環(huán)境與海洋環(huán)境生物監(jiān)測(cè)提供的智能圖像分析工具。全新設(shè)計(jì)的軟件架構(gòu)，簡(jiǎn)潔、好用，融入更多圖形界面，浮游生物數(shù)據(jù)庫(kù)不僅增加品種和圖片，而且重新校驗(yàn)、編輯，更為精細(xì)化。采用“迅搜”藻類智能鑒定模塊，包含“多維漸進(jìn)相似藻搜索”、易混淆藻鑒別、“典型組合聯(lián)想”形態(tài)學(xué)檢索三大技術(shù)，并具備三維景深融合、超視野圖像拼接、生物量分析、膠被群體/鏈狀體分析等多種功能。全新的浮游生物計(jì)數(shù)儀由豐碩的數(shù)據(jù)庫(kù)與簡(jiǎn)易的操作程序組成，大量的浮...

2018年5月24-25日全國(guó)制藥企業(yè)質(zhì)量控制技術(shù)論壇在山城重慶舉行，來(lái)自全國(guó)制藥企業(yè)、科研院校研發(fā)人員參與其中，交流藥品安全相關(guān)的法規(guī)、技術(shù)和理論知識(shí)。會(huì)議從形勢(shì)分析、解讀、技術(shù)應(yīng)用到解決方案介紹當(dāng)今制藥領(lǐng)域的發(fā)展與挑戰(zhàn)，就質(zhì)量問(wèn)題與控制技術(shù)應(yīng)用展開(kāi)。會(huì)議期間，迅數(shù)科技向與會(huì)者展示了迅數(shù)的主打產(chǎn)品icount50。icount50是迅數(shù)科技順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展、行業(yè)的需求開(kāi)發(fā)的一款全新全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀，設(shè)計(jì)理念以電子數(shù)據(jù)為主體，滿足國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)食品、藥品檢測(cè)計(jì)算機(jī)信息系...